Heb je een pizzeria of wil je er een starten? En kun je advies gebruiken over het maken van authentieke pizza’s en pasta’s? Neem dan gerust contact met ons op.

Wij zijn gespecialiseerd in de bereiding van deeg met biologisch meel, voordeeg (biga), direct deeg en deeg op basis van type 00-meel. Of het nu gaat om aankoopadvies, het samenstellen van een menukaart of het trainen van personeel – wij bieden ondersteuning op maat.

Onze trainingen richten zich op het hele proces: van het maken en kruiden van het deeg tot het correct doseren, behandelen van pizza’s en het aanleren van de juiste technieken.

Wij hebben alle kennis in huis en delen die graag met jou en je team.