Italiaanse Catering zoals in Italië bedoeld is

Bij Franco Masella Catering brengen wij de echte smaken van Italië naar jouw locatie. Ons team bestaat uit gepassioneerde Italiaanse pizzabakkers en chef-koks met meer dan 20 jaar ervaring in de authentieke Italiaanse keuken. Wij verzorgen complete catering met onder andere Napolitaanse pizza’s, verse pasta’s, risotto’s, Siciliaanse specialiteiten en ambachtelijk gebakken brood. Alles wordt vers bereid, met liefde en volgens traditionele recepten.

Bekijk onze menu’s

Waarom kiezen voor Franco Masella Catering?

Echte Italiaanse chefs en pizzabakkers
Onze roots liggen in Italië, waar we jarenlang restaurants hebben gerund. Drie van onze koks zijn geboren en getogen in Sicilië — de smaken van het eiland proef je terug in elk gerecht.

Napolitaanse pizza met de biga-methode
Onze pizza’s worden bereid met de traditionele biga-voorfermentatie, wat zorgt voor een luchtige, smaakvolle bodem. Gebakken in onze gas- of houtovens op hoge temperatuur: klaar in slechts 90 seconden!

Ambachtelijke en biologische producten
Van onze zelfgebakken broodsoorten tot onze eigen biologische extra vergine olijfolie uit Sicilië – alles wat we gebruiken is puur en van topkwaliteit.

Perfect voor elk evenement
Of het nu gaat om een bruiloft, bedrijfsfeest, verjaardag of festival – wij zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Onze opzet is flexibel en geschikt voor kleine én grote groepen.

Hoe werkt het?

Onze catering draait om beleving en delen. Al onze gerechten – van pizza’s tot pasta’s en voorgerechten – worden geserveerd als fingerfood. De pizza’s worden ter plekke vers gebakken, gesneden en gepresenteerd op kleine houten plankjes. Elke gast krijgt een plankje ter grootte van een pizzapunt en kan zo onbeperkt genieten van verschillende smaken.

Deze manier van serveren zorgt voor een gezellige, informele sfeer waarin mensen samen eten, proeven en beleven – net als in Italië.

Ons menu

MENU CLASSICO PIZZA

  • Walking Shared Diner
  • 2 uur onbeperkt pizza
  • Live Cooking met authentieke Italiaanse hout- of gas oven (oven moet buiten staan)
  • Voor grote indoor only events neem contact met ons op.
  • Pizza: Met 10 verschillende soorten pizza’s. De pizza’s zijn: Onze pizzakaart

Heeft u extra wensen, dat is geen probleem, wilt u een voorgerecht, anti-pasta, pasta een dessert of een andere aanpassing, laat het ons weten.

Vanaf 15 euro p.p.

Vraag een offerte aan

MENU CLASSICO GRANDE

  • Walking Shared Diner
  • 2 uur onbeperkt pizza en pasta
  • Live Cooking met authentieke Italiaanse hout- of gas oven (oven moet buiten staan)
  • Voor grote indoor only events neem contact met ons op.
  • Inclusief:
    – Pizza: Met 10 verschillende soorten pizza’s. De pizza’s zijn: Onze pizzakaart
    – Pasta: Met 8 verschillende soorten pasta’s. De pasta’s zijn: Onze pastakaart
    – Dessert keuze uit 1 dessert voor al uw gasten: Tiramisu, ijs of siciliaanse cannoli

Heeft u extra wensen, dat is geen probleem, wilt u een voorgerecht, anti-pasta, meerdere desserts of een andere aanpassing laat het ons weten.

Prijs op aanvraag

Vraag een offerte aan

MENU FINE DINING

  • Vanaf 6 tot 15 personen
  • Echte Italiaanse Chefkok aan uw huis
  • Exclusief 4-gangen diner
  • Inclusief bediening
  • Servies wordt door ons verzorgt

We bieden exclusieve 4 of 5-gangen diner uit een combinatie van verse seizoensproducten, antipasti, groenten, risotto, verse handgemaakte pasta, ravioli, vis- of vleesgerechten, en desserts. Je stelt je eigen menu samen.
Een exclusieve dinerervaring in het comfort van je eigen huis. Op maat gemaakt voor speciale gelegenheden, privévieringen of een luxe privémaaltijd

Prijs op aanvraag

Vraag een offerte aan

Praktische informatie & voorwaarden

  • Altijd een echte 🇮🇹 Italiaanse chef die voor u kookt
  • Geschikt voor groepen van 25 tot 300 personen
  • 2 uur onbeperkt pizza per shift (verlenging in overleg mogelijk)
  • Starttarief vanaf € 325 (excl. 21% btw)
  • Inbegrepen: disposables, op- en afbouw, personeelskosten en voorrijkosten
  • Alle voedselprijzen zijn exclusief 9% btw
  • Kinderen tot 12 jaar: € 12 per kind

Service & presentatie

  • Elke gast kan zijn favoriete pizza kiezen uit het geselecteerde pakket
  • Pizza’s worden in stukken gesneden en geserveerd op houten planken
  • Kleine kartonnen schaaltjes zijn beschikbaar om pizza mee te nemen
  • Pasta’s worden geserveerd in kleine bordjes met houten vorkjes
  • Voorgerechten komen op houten planken en borden, met stokers geschikt voor fingerfood

Belangrijke aandachtspunten

  • Wij verzorgen geen drank, borden, stoelen of tafels
  • Wij zijn minimaal 2 uur vooraf aanwezig voor opbouw
  • Elke shift duurt 2 uur, met optie tot verlenging op aanvraag
  • Minimale ruimtevereisten: 3 × 4 meter en een doorgang van minimaal 90 cm voor de oven